Грибное ассорти «Лукошко»

Цитата сообщения MaL1shKa

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Незнаю как вы, а я просто обожаю грибы. Особенно маринованные и вареные. Стараюсь почаще добавлять их в различные блюда. Конечно сейчас грибы есть опасно, но я беру грибы всегда в одном месте и точно знаю, что женщина продавец сама их выращивает. Поэтому они 100% экологически чистые.
Сегодня хочу поделиться вкусненьким рецептиком под названием грибное ассорти.

ПОНАДОБИТСЯ:

1. 300 г лисичек
2. 300 г опят
3. 300 г шампинь—
   онов
4. 2 ст. л. соли
5. 1 лавровый лист
6. 2 листа
   черной смородины
7. 3 горошины черного
   перца
8. 3 бутона гвоздики
9. 100 г растительно—
   го масла.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• Грибы перебрать, промыть и отварить в
  кипящей воде с добавлением соли и специй в
  течение 30 мин.
• Откинуть их на дуршлаг, промыть под хо—
  лодной водой, высушить.
• Насыпать на дно банки соль, положить
  специи, а сверху- грибы. Чередовать эти слои
  доверху.
• Накрыть банку тканью, положить сверху
  деревянный кружок и груз.
• Спустя 3 дня залить грибы растительным
  маслом, закрыть крышкой и поставить банку в
  прохладное место (не выше 5 градусов).