Я люблю готовить для своих детей. А творожок — один из наших любимых продуктов Сочник.
Понадобится:
♦ 500 г творога
♦700 г муки
♦ 250 г сметаны
♦ 250 г сахара
♦ 4 яйца
♦ 200 г сливочного масла
♦2 ч. ложки разрыхлителя
♦ ванильный сахар
Приготовление:
1. Взбить яйца, 150 г сахара, 200 г сметаны. Добавить сливочное масло, снова взбить. Добавить муку, соединенную с разрыхлителем. Замесить и раскатать тесто.
Вырезать кружочки, в серединку каждого выложить начинку (творог, 3 ст. ложки муки, 50 г сметаны, 100 г сахара, ванильный сахар, яйцо, белок), свернуть, защипнуть края, смазать желтком. 3- Сочники выпекать в течение 40 минут при температуре 180 °С».