Вот уже несколько поколений нашей семьи готовят на Масленицу блинчики с творогом. Прадеды и деды держали коров, творог был свой, домашний, и такие блинчики были настоящим лакомством. Я готовлю их с магазинным творогом, но тоже получается вкусно.
ПОНАДОБИТСЯ:
Для теста: 250 г муки, 400 мл молока, 1 яблоко среднего размера, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 50 мл растительного масла, соль по вкусу.
Для начинки: 1 пачка творога или творожной массы, 50 мл сливок, сахар по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Взбить яйцо со щепоткой соли, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать. Влить стакан молока, взбить массу до полного растворения сахара. Добавить половину муки, размешать, затем влить оставшееся молоко и перемешать еще раз. Всыпать вторую половину муки вместе с разрыхлителем. Влить растительное масло и добавить тертое яблоко. Размешать тесто и выпекать блины.
Творог взбить со сливками, добавить сахар по вкусу. Разложить начинку на блинчики и свернуть их.
Полезное в сети:
Любишь мастерить что- либо своими руками? Тогда сайт http://ruhandmade.com/ будет тебе интересен. Вязание, плетение, вышивка и много другого. Видео уроки.