Сезон огурцов в самом разгаре! И самое время приниматься за консервирование, делать запасы на зиму. Но и в сыром виде эти овощи исключительно вкусны и полезны.
Даже то, что огурцы состоят на 95% из воды, не уменьшает их целебных свойств. В этой «воде» содержится очень много ценных микроэлементов. Мне как гипертонику со стажем огуречная диета помогает бороться с отеками и высоким артериальным давлением. А еще благодаря большому количеству клетчатки и низкой калорийности огурчики эффективно нормализуют вес. Очень важное их достоинство при склонности к повышенному дав-
лению! Ведь каждый лишний килограмм увеличивает его на 2 единицы. Я люблю делать фаршированные огуречные «лодочки». Готовятся они очень быстро.
Надо вымыть 4 небольших огурца и, срезав кончики, разрезать вдоль пополам. Аккуратно острым ножом удалить мякоть и мелко ее нарезать. Сделать начинку: мякоть огурцов, долька чеснока, зелень петрушки и укропа, нежирный творог (по вкусу), 2-3 ч. л. натурального йогурта или сметаны. Посолить, поперчить и начинить «лодочки». Сверху их можно украсить кубиками из отварной курицы, консервированной кукурузой, кружочками редиса или сладкого перца.
Делаю такие «лодочки» на завтрак или как закуску к праздничному столу. Хороши они и как полезный перекус в течение рабочего дня. Сытно, но без тяжести в желудке.
Польза! В огурцах много кремния и калия. Эти микроэлементы важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и здоровья кожи. Есть в огурцах и йод, поэтому они рекомендуются людям с некоторыми заболеваниями щитовидной железы.
Офф.топ.
Что является украшением любого окна? Конечно же шторы. Предлагает лучшие модели интернет магазин штор недорого. Я приобретала здесь шторы для гостиной и осталась очень довольна. Теперь мои окна играют новыми красками.