Колючий нахлебник

Как и множество мужчин, моя муж обожает рыбалку. В свободное время любит посидеть с удочкой у реки.
В один из дней улов оказался солидным. Хоть карасики были не очень большие, но их было много. Вот я и решила поэкспериментировать и приготовить их, замариновав в майонезе.
Пока я чистила и подготавливала рыбу, мои рыбоеды коты, наелись свежей рыбы под завязку». Оба стали круглые и сонные и тут же развалились во дворе на мягкой травке. Когда я после ужина предложила им миску с рыбными головами, они «скромно отказались». А точнее, посмотрев на миску томными взглядами, даже не двинулись с места. Я не стала их особо уговаривать, а просто оставила миску возле них во дворе. Ужинали хвостатые обжоры или нет уж и не знаю.
А ранним утром, собираясь на работу, муж обнаружил в кошачьей миске незваного гостя.
Он сразу же позвал меня, а я, увидев, кто пожаловал на столь ранний завтрак, сразу же бросилась в дом за фотоаппаратом. Взяв фотоаппарат я снова вышла во двор и подкралась к кошачьей миске.
В миске, смачно чавкая и хрупая остренькими зубками рыбные головы, сидел самый настоящий колючий ежик. Увлеченно поедая рыбьи головы, — он совсем не обращал на меня никакого внимания. Вот это да! Значит мой эксперимент в приготовлении карасей действительно удался, если привел в восторг даже такого необычного дегустатора.
Желание сделать хороший кадр заставило меня еще ближе подойти к кошачьей миске. Почувствовав, что к нему кто-то приближается, он сначала замер, потом сердито фыркнул и медленно повернул ко мне свою симпатичную мордашку. Так и смотрел он на меня, сидя в миске. Даже не двигался, будто решил устроить для меня фотосессию.
Только, к сожалению, фотомодели из него не получилось. Испугавшись вспышки, колючий нахлебник быстро выбрался из миски и, перебирая маленькими лапками и мгновенно исчез в высокой траве. Мне удалось сделать только один кадр и, к счастью, он оказался удачным.

Вне темы:
Все знают, что микробы опасны и вредны для нашего организма, но не все знают чем именно. Узнать Все о микробах можно перейдя по ссылке.

 

Рулетики из кабачков с рыбой

Рулетики из кабачков с рыбой

Это достаточно простое, вкусное и в то же время легкое блюдо я приготовила своему мужу к ужину. На самом деле, рыба в кабачках смотрится довольно эффектно, можно подавать и гостям.

Самое главное, что на приготовление ужина я потратила минимум времени, а муж ничего про нелюбимые кабачки так и не сказал — они очень классно сочетаются с рыбой и соусом.

Ингредиенты:

  1. Кабачок молодой (цуккини) 1 шт. не крупный и ровный
  2. Майонез или сметана 2 ст.л.
  3. Перец сладкий болгарский ½ шт.
  4. Филе рыбы (любой) 100-150 гр.
  5. Чеснок 1 зубчик
  6. Панировочные сухари 3 ст.л.
  7. Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Филе рыбы аккуратно нарезать на кусочки шириной около 3-5 см.
    ruletiki-iz-kabachkov-s-ryboj1.jpg
  2. Кусочки рыбы запанировать в смеси соли и панировочных сухарях.
    ruletiki-iz-kabachkov-s-ryboj2.jpg
  3. Обжарить рыбу на раскаленной сковороде с растительным маслом до готовности.
    ruletiki-iz-kabachkov-s-ryboj3.jpg
  4. Кабачок помыть, нарезать в длину на пластины, шириной не более 5 мм. Обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, или сковороде для гриля.
    ruletiki-iz-kabachkov-s-ryboj4.jpg
  5. Пластинки кабачка смазать смесью из майонеза или сметаны с измельченным чесноком.
    ruletiki-iz-kabachkov-s-ryboj5.jpg
  6. На край пластинки кабачка положить кусочек обжаренной рыбы, сверху ломтик перца и свернуть рулетиком.
    ruletiki-iz-kabachkov-s-ryboj6.jpg

 

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Цитата сообщения MaL1shKa

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Незнаю как вы, но я очень люблю рыбу в любом её виде будь она жареная,копченая соленая или какая другая. Но к приготовлению рыбы я отношусь очень тщательно и придирчиво, поэтому предпочитаю готовить её дома собственно ручно, дабы быть полностью в ответе за ее вкус. Но скажу вам честно, этот рецептик я впервые попробовала  в одном из местных ресторанов. Ион меня настолько поразил своей вкуснотой, что я долго и нудно мучала официанта, что бы он поведал мне тайну приготовления такой вот вкуснючей рыбки.
Немного поэксперементировав дома у меня все же получилось это рыбное блюдо. И не чуть не хуже чем я ела в ресторане. 🙂


Ингредиенты:

  • 500 г филе рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т.д.)
  • 1 кг картофеля
  • 350 г помидоров
  • 100 г сыра
  • майонез
  • соль
  • перец

Рецепт приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.

Картофель почистить, нарезать кружочками.

Помидоры нарезать пластиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить.

Посолить, поперчить.

На картофель выложить рыбу.

Фото 8

На рыбу выложить помидоры.

На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить

.

Картофель смазать майонезом.

Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут).

Фото 12

Попробуйте и вы не пожалеете. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!