Суп в стакане: экономим на здоровье

Часто за неимением времени в обеденный перерыв мы используем такое достижение цивилизации, как суп в пластиковом стакане или из пакета.
Казалось бы, быстро, удобно, экономично. Но прочтите внимательно, что входит в состав этого продукта питания.
Все подобные супы представляют собой смесь макаронных изделий низкого качества с порошковыми консервантами, ароматизаторами и искусственными вкусовыми добавками. Количество соли в таких супах намного выше, чем в аналогичной тарелке настоящего супа.

— Для изготовления стаканов для супов зачастую используют АБС-пластик. При контакте с горячей водой этот материал выделяет стирол — токсин, накапливающийся в печени и почках, быстро приводя их к разрушению. 
— Глютаминовая кислота, которую рекламируют как один из полезнейших компонентов супа, не относится к незаменимым аминокислотам.
— В супах из стаканчика превышено содержание жиров (17-28%) и углеводов (45-56%). Такая диета совсем не подойдет людям преклонного возраста или склонным к полноте. 
— Многие вкусовые добавки (глутаминат, инозинат, пряности) еще больше разжигают аппетит, и более того, вызывают привыкание. 
— Конечно, никто из нас не ожидает увидеть в пластиковом стаканчике суп с натуральным вкусом курицы или бекона. Но и расплачиваться здоровьем за мнимое удобство не стоит.
Если постоянно кушать такие супчики, то рано или поздно придется оформить больничный лист. Ну, а как вы хотели? Желудок же не железный. И всякую дрянь переваривает неохотно.

 

крем суп из цветной капусты

 (449x277, 21Kb)

Ингредиенты

  • цветная капуста 1 головк
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • картофель 2-3 шт.
  • вода (или овощной бульон) 1 л ,
  • сливки 1 стакан
  • лавровый лист 2 шт.
  • масло растительное ЗО г
  • соль, перец, специи по вкусу

    Приготовление:
    Капусту помыть, разобрать на соцветия. Картофель нарезать кубиками, лук — как можно мельче. Обжарить лук до золотистого цвета. Выложить в кастрюлю капусту, картофель и лук, залить водой или овощным бульоном, добавить лавровый лист и варить до готовности. Затем вынуть лавровый лист, овощи вместе с отваром взбить в блендере, добавить , соль, перец,специи, влить стакан сливок, еще раз взбить, украсить зеленью и подавать к столу.