К рису у меня особое отношение. Из всех круп предпочитаю именно его, и вот почему.
В рисе не содержится глготен — растительный белок, который может вызывать сильную аллергию, а для меня это очень важно. Кроме того, он помогает выводить лишнюю соль и жидкость из организма, предотвращая гипертонию.
Из всех сортов риса особенно мне по душе басмати, обладающий приятным вкусом и ароматом.
Очень люблю готовить тушеный рис басмати — украшение моего стола.
Очистить одну луковицу, мелко нарезать и обжарить ее в сотейнике на подсолнечном мfсле. Добавить 150 г риса, 0,5 ст. л. карри и обжаривать еще минуту. Потом влить 300 мл куриного бульона и тушить под крышкой еще около 15 минут. Теперь взять филе цыпленка (2 шт.). Нарезать его тонкими ломтиками, приправить солью, кайенским перцем и потушить на отдельной сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Готовое филе выложить на рис, туда же добавить размороженную стручковую фасоль (100-150 г) и 2 ст. л. изюма. Тушить еще минут 5.
Обычно подаю такое блюдо с небольшим количеством натурального йогурта. Это украшение стола приносит только пользу здоровью. Рекомендую!
Польза! Рис басмати улучшает работу сосудов и укрепляет иммунитет, потому что содержит много витаминов группы в — фолиевую кислоту, тиамин, рибофлавин.
Полезное в сети:
Недавно друг открыл магазин. Ему понадобилась хорошая торговая мебель. Заказал в компании «МНК Торговое оборудование». Разработка мебели по индивидуальным заказам, высокое качество материалов и фурнитуры. Лучшая мебель для вашего бизнеса!